Solfina Filterwagen • Solfina

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Solfina
CHARIOT DE FILTRAGE

Idéal pour les boulangeries
et les boucheries

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Une qualité optimale du premier au dernier beignet, donut ou boule de Berlin.

Les boulangers le savent. De nombreux produits de boulangerie frits conservent une proportion élevée de l’huile ou de la graisse dans laquelle ils sont frits. Seule une qualité d’huile élevée du premier au dernier produit frit garantit un goût homogène et digeste. Les produits Solfina vous permettent également d’éviter des coûts.

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Produits carnés, panés, frits et juteux

Une huile et une graisse de qualité optimale sont essentielles, en particulier pour les bouchers qui font frire des produits carnés. Pour ne pas avoir à changer constamment le bain de friture, ayez recours à nos produits qui éliminent les avaries de l’huile et vous permettent de maintenir une qualité optimale au quotidien. Vous utilisez jusqu’à 70% d’huile / graisse en moins et économisez des frais importants.

Trois bonnes raisons

Réduit considérablement les coûts

Vous n’avez pas besoin de connaissances préalables ni de formations longues pour vos employés. Vous pouvez commencer tout de suite à économiser de l’huile. Vos coûts d’huile ou de graisse de friture sont considérablement réduits.

Protège l’environnement

Il est absurde de gaspiller des ressources précieuses. Y compris l’huile et la graisse de friture. Vous contribuez à protéger l’environnement et envoyez un signal clair contre le gaspillage alimentaire.

Une meilleure qualité, jour après jour

La valeur TPM maximale définie par l’autorité alimentaire n’est plus atteinte, votre friture a chaque jour une qualité optimale. Vos plats sont sains et authentiques.

Filtration des particules grossières et fines en une seule fois

Pour la filtration quotidienne de l’huile et de la graisse de friture. Le débit est rapide, à 20 litres par minute, et permet de gagner du temps. En quelques minutes, l’huile ou la graisse d’une friteuse sont filtrées. Avec l’ajout de Magnesol®, elles sont régénérées en même temps. La conception en chariot de filtrage est sûre, stable et répond aux exigences d’une utilisation pratique au quotidien.

Élimine les avaries de l’huile dans le cadre d’un processus technique naturel
Filtre les avaries des matières grasses (TPM, FFS)
Jusqu’à 80 litres

Magnesol®
P O U D R E

Grâce à ses nombreuses propriétés, notre principal milieu agent Magnesol® convient à une large gamme d’applications. La poudre à base de silicate de magnésium piège efficacement les avaries des matières grasses : elle les attire littéralement comme un aimant. La poudre elle-même est inerte et résiste à la chaleur. Elle peut donc être éliminée de l’huile ou de la graisse sans laisser de résidu, ce qui la rend 100% sûre pour un usage alimentaire.

Principaux avantages

Piège les avaries des matières grasses

Une qualité d’huile constante et optimale

Piège les TPM et FFS

Réduit les émissions de fumée

Moins d’odeurs de graisse

Des résultats mesurables

Idéal pour les secteurs suivants

Boulangeries

Boucheries

Cantines

Chaînes de restaurants

Restauration

Hôtellerie

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La bonne solution pour votre secteur

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Production alimentaire

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Hôpitaux, cuisines industrielles, chaînes de restaurants

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Boulangeries et boucheries

Plus

Hôtellerie et restauration

Plus

Production d’huile, de combustibles et de cires

Plus

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