À ceux qui travaillent les aliments frits, Solfina propose les meilleures solutions, aux coûts les plus faibles et dans les meilleures conditions de durabilité écologique.

Grâce à notre système spécialement conçu de filtration en deux étapes, nous augmentons en permanence la qualité de l’huile ou de la graisse de friture. Alors que les grosses particules en suspension sont filtrées au cours de la première étape, la deuxième étape consiste à utiliser un milieu filtrant adéquat pour lier les acides gras, les composés polaires, les métaux et l’eau dans le milieu filtrant. Vous obtenez les meilleurs résultats lot après lot.

Notre système de filtration filtre 1000 litres d’huile de friture ou de graisse de friture par heure et évite ainsi la formation de scories qui détériorent la qualité de la graisse au fond de votre friteuse. Étant donné que les résidus carbonisés ne sont pas réinjectés dans l’huile, l’intervalle entre les nettoyages est considérablement allongée. Votre production subit moins d’interruptions et vous économisez ainsi de précieuses ressources.

En empêchant la saponification de l’huile/de la graisse de friture et en conservant durablement sa valeur optimale, les émissions de fumée seront fortement réduites. La qualité de l’huile ou de la graisse aura également des effets positifs tout au long de la journée sur les émissions d’odeurs, qui seront sensiblement réduites.